ふぐの身は、身を開いて干した笹干と三枚におろして干した半身の片筋と２種類ございます。 この片筋は肉厚で硬く干してから漬けるなど、一つひとつ丁寧に丹精込めてつくられた商品です。たいへん深い味わいに出来上がりました。かんなくずを削るようにうすくスライスしてお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。